面筋汤

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面筋汤的用料

肉馅 200g 苋菜 100g
海带丝 200g 豆皮丝 100g
木耳丝 100g 面粉 500g
花生米 100g

面筋汤的做法

面筋汤的做法图解1

步骤1

准备好食材,和面醒半小时
面筋汤的做法图解2

步骤2

醒好面在清水中捏,我是换三次清水捏成面筋,面水备用

步骤3

锅里放油炒炒肉馅,熟了放一碗水烧开,把海带丝,豆皮丝,木耳丝,比较方便熟

步骤4

把面水倒适量在锅里,中火烧,不停搅拌,放适量盐,鸡精,胡椒粉(辣辣的提味道),快开了放苋菜(熟的快),

步骤5

一碗水烧开,把生面筋倒进去,用筷子不停搅拌,就会熟,而且散开成小块,然后倒进汤里,继续搅拌直至面筋汤开锅
面筋汤的做法图解6

步骤6

熟了放花生米,我是捏碎放的,吃的时候可以放点生抽,醋,辣椒油,味道更美

面筋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-29

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