肉末茄子

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尤新婷
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肉末茄子的用料

茄子 4条 肉 适量
大蒜 3个 葱 3个
辣椒 适量

肉末茄子的做法

肉末茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，切斜段，泡在水里，防止氧化黑了
肉末茄子的做法图解2

步骤2

肉切末，放入盐，适量料酒，淀粉，抓匀
肉末茄子的做法图解3

步骤3

大蒜和葱，切末，备用
肉末茄子的做法图解4

步骤4

放油，油热后，放肉末下去炒，炒至7.8分到在碗里备用，然后再用炒肉的油下去炒茄子
肉末茄子的做法图解5

步骤5

放点剁椒，盐，料酒，炒一炒，然后小火
肉末茄子的做法图解6

步骤6

等茄子差不多快熟了，倒入炒好的肉末，大火，收汁，放入葱花和蒜末，炒匀
肉末茄子的做法图解7

步骤7

装盘

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 尤新婷 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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