百合柠檬膏

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深圳Elaine

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小宝贝吹空调后，第二天早上会有点咳嗽！本不是什么大事情，就是会担心孩子长期会这长咳嗽，影响他的健康成长！柠檬是个好东西，有润肺止咳，补充维C，（孩子刚出生时，时常会涨气，给点柠檬水喝一下子涨气排完了。就是直接给孩子食用会太过酸！还是加工一下吧！现在还记得他当初刚吃到酸酸的味道，小脸邹得像包子！哈哈）柠檬对支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气、生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

百合柠檬膏的用料

柠檬 4个	冰糖 800g
百合 20g	川贝 50g

百合柠檬膏的做法

步骤1

把材都准备好。柠檬用盐巴擦洗表皮的蜡质！最好是用钢丝球擦洗，再用盐水泡泡！

步骤2

柠檬切片，去粒子！个人感觉可以切细点，毕竟是要炖烂炖融的！当然是细点好！

步骤3

把柠檬片放炖盅最底下，依次加入百合，川贝，冰糖！盖好！放入大炖锅中隔水慢炖8～10小时！

步骤4

放凉后，装瓶成品。炖柠檬膏整个过程中都不要放水！

百合柠檬膏的烹饪技巧

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
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创建时间:2016-05-30

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