茭白油爆虾

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文学女傻vivian
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茭白是当季蔬菜，选择白嫩的为佳，对虾根据就餐人数量定

茭白油爆虾的用料

对虾 茭白
洋葱 生姜
大蒜 蚝油、生抽

茭白油爆虾的做法

茭白油爆虾的做法图解1

步骤1

洗切好三种配料，洋葱生姜大蒜
茭白油爆虾的做法图解2

步骤2

1.先下锅炒虾，颜色变后立马起锅备用； 2.再下油煸炒葱姜洋葱，直至洋葱香炒出，再放入茭白煸炒，再放入备用的对虾，翻炒几下； 3.依次放入老酒，生抽、蚝油上色，文火收汁 4.放入少量白糖调味出锅

茭白油爆虾的烹饪技巧

爆炒阶段要大火，收汁可以文火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-31

©本菜谱的做法由 文学女傻vivian 编写，未经授权不得转载

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