地三鲜

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皮皮皮皮特-刘
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家里只有一颗萌萌哒的小土豆，做土豆丝什么的显然不够，刚好有茄子和青椒so，现成的地三鲜材料，第一次做味道自然好的不要不要的。

地三鲜的用料

土豆 茄子
青椒 葱姜蒜
甜面酱

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀裹上淀粉鸡蛋糊下油锅炸至金黄。
地三鲜的做法图解2

步骤2

土豆切滚刀炸至金黄。 话说油炸能改变食物的性状是食物更美味，但是作为营养师提醒大家这样的菜偶尔吃吃就好。茄子和土豆炸好后一定要用吸油纸把多余的油吸掉。
地三鲜的做法图解3

步骤3

青椒切成随便什么样。
地三鲜的做法图解4

步骤4

锅里少放油爆葱姜蒜，放甜面酱炒香，放入青椒，茄子土豆炒上色倒一点水墩一下，放盐、白糖调味，勾芡收汁出锅。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-31

©本菜谱的做法由 皮皮皮皮特-刘 编写，未经授权不得转载

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