酥脆鱼儿（无面包糠版）

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谨慎的江虾
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酥脆鱼儿（无面包糠版）的用料

普通面粉 适量 鲫鱼 8只
生抽 盐 味精 辣椒粉 糖 醋 花椒粉 适量 姜蒜葱 适量

酥脆鱼儿（无面包糠版）的做法

步骤1

准备好食材 鲫鱼去内脏 鱼鳞 洗净 备用

步骤2

姜蒜切沫 葱切细备用

步骤3

准备好的鲫鱼加入葱姜蒜沫 生抽 盐 味精 鸡精 辣椒粉 花椒粉 白糖 醋 腌制30分钟

步骤4

取面粉适量 放入腌制好的鲫鱼 干粉裹匀（不能加水哦）

步骤5

取一盆清水 把裹好粉的鲫鱼虑水后捞出 重复上一步骤 再次裹上干面粉（切记不要加水 不然炸出来就软软的）备用

步骤6

起锅 烧热 到入植物油 烧至油沸腾 放入鲫鱼 炸至金黄
酥脆鱼儿（无面包糠版）的做法图解7

步骤7

出锅 装盘

酥脆鱼儿（无面包糠版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-02

©本菜谱的做法由 谨慎的江虾 编写，未经授权不得转载

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