香辣可口的【孜然土豆片】

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孜然土豆片的用料

土豆 1个 辣椒面
盐 孜然粉
小葱 6根 大蒜 1瓣
菜籽油 鸡精 适量

孜然土豆片的做法

步骤1

土豆削皮切片，洗净沥干水备用；

步骤2

大蒜剁碎，小葱切碎备用；

步骤3

开小火，往炒锅里放油（油稍微多放点，避免土豆粘锅），油温热时放入1汤匙辣椒面（喜辣的可以多放点，我放的是1汤匙），炒出辣椒香味时马上放土豆片进去，然后快速翻炒，避免辣椒面被炒糊；

步骤4

炒匀后转中火继续翻炒，炒至土豆断生，放入剁碎的蒜末和适量盐，继续翻炒，炒至土豆8分熟，撒入葱花继续翻炒，把葱花和土豆炒匀后，关火，放入适量鸡精和孜然粉，翻炒均匀即可。

孜然土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-02

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