椰汁千层糕

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椰汁千层糕的用料

马蹄粉 125g 椰浆 200g
黄糖或红糖 120g 水 500ml

椰汁千层糕的做法

步骤1

马蹄粉平均分成2份，分别加入100毫升的水搅拌至马蹄粉溶解。

步骤2

黄糖加入300毫升的水开始煮糖水，糖水煮好后关火，慢慢倒入一份步骤1的粉浆水，倒的时候要边搅拌糖水，糖水生熟浆就做好了，盛起备用。

步骤3

锅子洗干净，倒入椰浆煮开后关火。和步骤2一样慢慢倒入另一份粉浆水，记得倒的时候要边搅拌，盛起备用。

步骤4

两盘粉浆都备好后即可开始蒸了。一层糖水糊，一层椰浆糊，第一层和最后一层都是糖水糊。

椰汁千层糕的烹饪技巧

用生熟糊的方法可以避免蒸的时候糕体出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-02

©本菜谱的做法由 最爱芒果布 编写，未经授权不得转载

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