五彩猫耳面

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一直想在豆果上发表些什么，最近心情不美丽，抱着收拾❤️情的心态用心的做了一款五彩的猫耳面……看着真的很喜欢，好心情真的就来了！其实美丽的心情真的要靠自己来自我调整！希望豆果真的可以成为我热爱美食的寄托，坚持走下去！

五彩猫耳面的用料

中筋面粉 200g 中筋面粉 200g
胡萝卜 适量 菠菜 适量
香菜 适量 鸡蛋 1个
蒜末 适量 胡萝卜丝 适量
盐 适量 生抽 适量
十三香 适量

五彩猫耳面的做法

五彩猫耳面的做法图解1

步骤1

胡萝卜与纯净水一起榨成胡萝卜汁！
五彩猫耳面的做法图解2

步骤2

菠菜过水后去除草酸后加纯净水榨成菠菜汁！
五彩猫耳面的做法图解3

步骤3

面粉与胡萝卜汁、菠菜汁分别和成软硬适中的面团后醒面30分钟！
五彩猫耳面的做法图解4

步骤4

醒好后，切成小丁状！
五彩猫耳面的做法图解5

步骤5

把小丁放在寿司帘上，用大拇指摁住向一侧轻轻碾压到两边重合即可！
五彩猫耳面的做法图解6

步骤6

将面煮熟后，过凉！
五彩猫耳面的做法图解7

步骤7

锅中下油开后，放入鸡蛋炒熟后盛出，再放油开后，放入蒜末、胡萝卜丝翻炒，放入煮好的面翻炒，加生抽，盐，十三香翻炒，待水收干放入香菜末出锅即可！

五彩猫耳面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 子墨爱厨房 编写，未经授权不得转载

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