粽子

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自己动手丰衣足食

粽子的用料

糯米 500g 五花肉 200g
粽叶子 20片 盐、生抽、料酒 适量

粽子的做法

粽子的做法图解1

步骤1

粽叶子洗干净，用冷水泡4个小时左右，用开水煮5分钟，然后再过凉水。
粽子的做法图解2

步骤2

糯米用凉水泡4个小时左右泡发后沥起来，再加入盐和生抽冷藏1个小时； 五花肉切好后加入盐、料酒、生抽，也可以加一点点胡椒粉，冷藏2个小时以上。 我还做了红枣的也非常好吃，就是把加入盐和生抽改成加入泡发的红枣和红糖。
粽子的做法图解3

步骤3

把粽叶子照着图片转一个圈，两头对齐，放入米和肉，放的时候用筷子搓一下搓紧，馅放完后先把两边按紧，再把上面的按下来，用棉线捆紧。
粽子的做法图解4

步骤4

包好了高压锅煮40-60分钟就可以了。
粽子的做法图解5

步骤5

我能干起来我自己都害怕，哈哈哈……

粽子的烹饪技巧

调料不知道放多少就少放一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 牵着你的手81 编写，未经授权不得转载

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