火腿芝士面包

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火腿芝士面包的用料

高筋面粉 250g 奶粉 10g
白糖 25g 盐 4g
酵母 3g 牛奶 115g
鸡蛋 1个 黄油 25g
火腿肠 4条 原味芝士（或马拉里苏芝士粒） 3片
香葱 1根 沙拉酱 适量

火腿芝士面包的做法

火腿芝士面包的做法图解1

步骤1

将全部粉类，糖，盐混合，再倒入牛奶和面；面和软后加入溶化的黄油继续揉面团，直到面团能拉申成膜，（大概揉半小时吧）即可放着发酵。
火腿芝士面包的做法图解2

步骤2

面团发酵时可以隔着温水更容易发酵；大概45分钟，发酵至2.5倍就OK啦！发酵好的面团不能太用力搓，慢慢揉分成8份等份的小面团，放着静置15分钟。
火腿芝士面包的做法图解3

步骤3

把每个小面团拉申碾压成长块状，刷上薄薄一层鸡蛋液加上芝士碎片、火腿肠，由下到上卷起来。隔着放在温水上二次发酵，（约20分钟左右）。
火腿芝士面包的做法图解4

步骤4

表层刷上一层油，一层鸡蛋液，再挤上沙拉酱撤上葱花，热烤箱，190度.18分钟待烤！
火腿芝士面包的做法图解5

步骤5

烘烤中……
火腿芝士面包的做法图解6

步骤6

中途拿出来再刷上一层蛋液，再烤……
火腿芝士面包的做法图解7

步骤7

完成！
火腿芝士面包的做法图解8

步骤8

样子虽丑丑的~但还挺美味的！

火腿芝士面包的烹饪技巧

备点色拉油烤前刷面包用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 HE.2 编写，未经授权不得转载

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