咸鱿鱼肉饼——好吃又下饭！

精品
2.7万 浏览 113 收藏
收藏
薛定谔的maO
薛定谔的maO
＋ 关注

肉饼吃腻了，何不加入一些材料提升它的口感呢？加海鲜最适合不过了，几只咸鱿鱼，就能做出美味来。有些市场有腌制好的咸鱿鱼卖，打算做肉饼时就顺手买一些，如果没有，可以用普通鱿鱼代替，也可以用墨鱼，每一种搭配口味都会有所不同。海鲜营养丰富，跟肉碎混在一起吃更是一级棒。

鱿鱼肉饼的用料

猪肉 400g 咸鱿鱼 100g
姜丝 适量 盐 适量
葱花 少许 淀粉 1勺
鸡粉 1勺 酱油 1勺

鱿鱼肉饼的做法

咸鱿鱼肉饼——好吃又下饭！的做法图解1

步骤1

咸鱿鱼，预先浸泡一小时以上待用。
咸鱿鱼肉饼——好吃又下饭！的做法图解2

步骤2

猪肉和鱿鱼混合一起剁碎，做肉饼需要一点点肥肉，口感才会好吃，如果用净瘦肉，做的肉饼会比较硬哦。
咸鱿鱼肉饼——好吃又下饭！的做法图解3

步骤3

加入盐油、酱油、淀粉、鸡粉搅拌均匀，撒上姜丝，腌制15分钟以上，然后放锅里，中火蒸25分钟，也可以放进电饭煲里蒸，跟饭一起做更省时间。
咸鱿鱼肉饼——好吃又下饭！的做法图解4

步骤4

撒上葱花，完成了！(•ོ̀ᴗ•ོ́)و ̑̑

鱿鱼肉饼的烹饪技巧

咸鱿鱼是腌制的，所以可能会过咸，做肉饼前建议先浸泡一小时，让咸味泡得稍淡一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 薛定谔的maO 编写，未经授权不得转载

鱿鱼肉饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱿鱼肉饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咸鱿鱼肉饼——好吃又下饭！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 咸鱿鱼肉饼——好吃又下饭！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活