燕麦苏打

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老爸吃腻了硬梆梆的代餐饼干，好吧，那就换个新花样，试一试又不要紧，玩呗！这款饼干灵感来自全麦饼干，口感酥脆，最关键的是几乎没有面团回缩的困扰，形状保存的非常完整！

燕麦苏打的用料

即食燕麦粉 100g 橄榄油 20g
酵母 2g 黑芝麻（熟） 6g
盐 1g 水 40g
小苏打 0.1g真的只是一丁点

燕麦苏打的做法

燕麦苏打的做法图解1

步骤1

即食燕麦磨粉；
燕麦苏打的做法图解2

步骤2

燕麦粉过筛，留下细小的部分做苏打饼干，颗粒大的可以留着做无糖无盐燕麦饼干；
燕麦苏打的做法图解3

步骤3

所有材料混合均匀，揉成光滑团状；
燕麦苏打的做法图解4

步骤4

面团用湿布或保鲜膜覆盖醒三十分钟取出；
燕麦苏打的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀平，越薄越好，擀的时候尽量不要用太大力，毕竟燕麦粘性没有面粉好，下面垫一张保鲜膜；
燕麦苏打的做法图解6

步骤6

用模具压出想要的形状；
燕麦苏打的做法图解7

步骤7

移至垫油纸的烤盘内，并用叉子按出小孔；完全没有变形！
燕麦苏打的做法图解8

步骤8

烤箱提前十分钟预热至175度，烘烤15分钟，中下层；
燕麦苏打的做法图解9

步骤9

摊凉，放入密封盒内保存；
燕麦苏打的做法图解10

步骤10

反正老爸说味道还可以，血糖高的人真的不容易啊！

燕麦苏打的烹饪技巧

饼干尽量擀薄；使用熟芝麻；小苏打不可多放，只要一丁点，要不饼干会发苦的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 我是爸爸的小狗仔 编写，未经授权不得转载

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