姜葱小章鱼

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很喜欢用味极炒菜，就用味极来对付小章鱼吧，操作简单锅气香，下饭下酒都不错。

姜葱小章鱼的用料

小章鱼 约450克 香葱 1棵
姜丝 1撮 味极鲜酱油 1＋1/2大勺
精盐 1/4小勺 白酒 1大勺
胡椒粉 1/3小勺

姜葱小章鱼的做法

姜葱小章鱼的做法图解1

步骤1

姜切成丝，葱切粒，把葱白与葱绿分开，把小章鱼焯水后捞起滤水；
姜葱小章鱼的做法图解2

步骤2

再开锅，锅热放油，加入姜丝和葱香，爆香；
姜葱小章鱼的做法图解3

步骤3

倒入小章鱼，加味极1.5汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，兜几下；
姜葱小章鱼的做法图解4

步骤4

在锅边攒入高度酒，撒上葱叶，翻炒几下出锅，再在面上撒适量葱叶即可供享用。

姜葱小章鱼的烹饪技巧

一、用高度酒炒肉或海鲜比较能劈除腥骚味； 二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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