适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖

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年前做牛轧糖成风，我也做了一盘，豆果找的方子很好吃，但是太多，满满的一烤盘真的难以消耗，经过反复实践终于总结出这个方子，即好吃量又少，不浪费又减脂，减肥人士也可以放心吃，和全脂奶粉做的一样美味哦！

花生牛轧糖的用料

白色棉花糖 90克 黄油 25克
脱脂奶粉 50克 花生 75克

花生牛轧糖的做法

适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好牛轧糖配料，花生要提前炒好，不要炒的太老，那样会有一种焦糊味？
适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

准备一个小方盒，最好是有90度直角的，这样便于整形，里面铺上油纸！
适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

炒好的花生去皮是件麻烦事！这里有两个比较省事的方法，一个是准备一个带盖的小瓶，将炒好的花生装进去，盖好盖子，使劲上下摇晃，直至花生皮脱落！
适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

还有一种方法比较省力，就是用擀面椅将花生压碎，外衣自然脱落，再将外衣轻松的吹去就可以了，用力不要太大，否则花生太碎影响口味！
适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

不粘锅！一定要用不粘锅，棉花糖粘的很厉害哦！锅中放入黄油，小火使其完全融化，然后倒入棉花糖（我忘记拍图了，直接上棉花糖的图吧！）
适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

倒入的棉花糖非常粘，很容易粘锅，所以一定要快速搅拌，以至完全融化！
适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖的做法图解7

步骤7

倒入奶粉快速搅拌，使两者融合在一起！
适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖的做法图解8

步骤8

倒入去好皮的花生，快速融合在一起后装入盒子！
适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖的做法图解9

步骤9

借助油纸推压，也可用擀面杖压成需要的厚度！
适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖的做法图解10

步骤10

整理好形状的牛轧糖放冷或放入冰箱一小时，使其完全冷却！
适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖的做法图解11

步骤11

冷却好的牛轧糖用刀切成适合的小块！
适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖的做法图解12

步骤12

准备好糖纸和糯米纸！
适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖的做法图解13

步骤13

逐个包装好！
适合家庭食用的降脂牛轧糖～花生牛轧糖的做法图解14

步骤14

装入带盖的小桶放冰箱冷藏，随吃随取，非常方便，不易变味！

花生牛轧糖的烹饪技巧

这个方的量正好是一小桶，盖上盖子放冰箱里储存也不担心串味，想吃的时候来两块，真的很美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 慢慢乐享烘焙 编写，未经授权不得转载

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