台式香菇肉燥饭

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Elvis_Qi
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台式香菇肉燥饭的用料

瘦肉 2斤 香菇 10个
米酒 1杯 麻油 1茶匙
油 3茶匙 酱油 半杯
水 3杯 糖 3茶匙
胡椒粉 少许 花生酱 一满汤匙
蒜头 3瓣

台式香菇肉燥饭的做法

台式香菇肉燥饭的做法图解1

步骤1

瘦肉剁碎～
台式香菇肉燥饭的做法图解2

步骤2

蒜头切碎
台式香菇肉燥饭的做法图解3

步骤3

先把切成丁的香菇，干锅下锅煸干水份
台式香菇肉燥饭的做法图解4

步骤4

然后下油下蒜粒，煸炒出香味
台式香菇肉燥饭的做法图解5

步骤5

紧接着把肉末下锅，一起把肉变至变色
台式香菇肉燥饭的做法图解6

步骤6

然后依次加米酒，水，酱油，麻油，糖，胡椒粉，最终把最重点的那勺花生酱加上，大火收一点汁
台式香菇肉燥饭的做法图解7

步骤7

如果喜欢干一点的，就收汁收干点，喜欢有点汁的，就早些起锅，视个人口味而定

台式香菇肉燥饭的烹饪技巧

有些地方是有一种东西叫油葱酥的，加上的话，台式更浓～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 Elvis_Qi 编写，未经授权不得转载

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