法式海绵蛋糕

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方便上手，简单

法式海绵蛋糕的用料

低筋面粉 200g 鸡蛋 5个
细砂糖 100克 植物油 40克

法式海绵蛋糕的做法

步骤1

1准备材料，面粉过筛

步骤2

2准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次性倒入

步骤3

3鸡蛋加热打发，打发到提起打蛋器低落下的蛋糊不会马上消失就可以了

步骤4

4分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌，不要打圈搅拌以免消泡

步骤5

5搅拌好的蛋糊加入植物油继续搅拌均匀

步骤6

把搅拌好的蛋糕糊端起来在地上用力震几下，把大气泡震出来，烤箱预热180,烤20-30分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出后没有沾蛋糕就表示熟了

法式海绵蛋糕的烹饪技巧

这款海绵蛋糕口感非常湿润，有弹性，再搭配打发奶油和新鲜草莓做成草莓奶油夹心蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

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