蛋白糖

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六一儿童节送给小女生的礼物！

蛋白糖的用料

蛋清（2个） 70g 细砂糖（糖粉） 60g
柠檬汁 数滴 奶粉 8g
玉米淀粉 6g

蛋白糖的做法

蛋白糖的做法图解1

步骤1

分离的蛋清放在无水无油的容器里。
蛋白糖的做法图解2

步骤2

加入糖粉和柠檬汁，打至硬性发泡。
蛋白糖的做法图解3

步骤3

加入过筛的奶粉和玉米淀粉，快速翻拌均匀。
蛋白糖的做法图解4

步骤4

拌匀后的样子，一定注意要快，防止消泡！
蛋白糖的做法图解5

步骤5

裱花袋里放入喜欢形状的花嘴，装入蛋糊。
蛋白糖的做法图解6

步骤6

在铺了油纸的烤盘上规则的挤出花型，我分了一小半蛋糊加了，斑斓香精颜色为橘黄色，不喜欢加颜色得白色也很好。
蛋白糖的做法图解7

步骤7

烤箱预热100度，中层烘烤50-60分钟！
蛋白糖的做法图解8

步骤8

是不是很好看？
蛋白糖的做法图解9

步骤9

入口即化的感觉。
蛋白糖的做法图解10

步骤10

快来享用吧。

蛋白糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

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