台式卤肉饭

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吃货陈7
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台式卤肉饭的用料

五花肉 500g 野生菇 100g
鸡蛋 1颗 香料 少许
洋葱 半颗

台式卤肉饭的做法

台式卤肉饭的做法图解1

步骤1

提前泡发香菇，我用的是自己家里的野生菇，味道更香更鲜。大山里的绿色食品
台式卤肉饭的做法图解2

步骤2

把肉皮朝下烙一下
台式卤肉饭的做法图解3

步骤3

洋葱碎炒香
台式卤肉饭的做法图解4

步骤4

洋葱炒成洋葱酥
台式卤肉饭的做法图解5

步骤5

煸制肥肉出油
台式卤肉饭的做法图解6

步骤6

肥肉出油后加入瘦肉
台式卤肉饭的做法图解7

步骤7

把肉码到一边，用油加糖小火炒到焦糖色，加入酱油，香料
台式卤肉饭的做法图解8

步骤8

往锅里加入适量的香菇水和洋葱酥，大火开后转小火焖30分钟
台式卤肉饭的做法图解9

步骤9

肉入味变软之后，加入香菇碎和一颗白水蛋
台式卤肉饭的做法图解10

步骤10

另外一个锅烧开水，焯一点蔬菜
台式卤肉饭的做法图解11

步骤11

加入香菇再焖半个小时，摆盘即可。有什么不懂可以加我私信我

台式卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 吃货陈7 编写，未经授权不得转载

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