蔓越莓甜面包（一键式）

精品

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老方小雨

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美国蔓越莓市场协会

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在南方冬天做面包着实有点困难啊，用直接法做面包再手工整形都很辛苦；有时我索性放弃了。正好有幸得一款新面包机，就改用傻瓜方法，全部交由面包机操作，做出来的面包效果也手工整形相比，一点也不逊色还更方便，何乐而不为呢~~~”

甜面包的用料

鸡蛋 50克	黄油 26克
酵母 3克	食盐 4克
奶粉 14克	细砂糖 65克
牛奶 150克	高筋面粉 315克
蔓越莓干 50克

甜面包的做法

步骤1

准备好所有食材

步骤2

牛奶微热至35度左右

步骤3

将鸡蛋、食盐和细砂糖按次放入面包桶

步骤4

再倒入牛奶、高筋面粉和软化黄油

步骤5

将面包桶放入面包机中

步骤6

再将酵母和蔓越莓放入料理盒

步骤7

合上盖子，选择烧色：浅、重量：750克、启动甜面包程序，时间为3小时22分钟

步骤8

当还剩余50分钟时，看见面包已发酵完成，开始烘烤

步骤9

时间到，时间归零，面包机发出提示音

步骤10

打开上盖，诱人的面包已爆棚

步骤11

取出面包桶，倒入面包

步骤12

一键式蔓越莓甜面包，颜色高度都很不错

步骤13

掰开面包看看内部组织，很拉丝

步骤14

也很松软哦

甜面包的烹饪技巧

1、天冷做面包，可将液体牛奶或是水，可稍加热更利于面团揉面发酵，但注意温度不能高于40度 2、如果亲没有温度计，可用手指测温，液体温度与人体温度相似即可 3、所有食材按蛋液、盐糖对角放、液体、粉类、黄油等顺序放入 4、然后根据自己口味和时间，选择相应的傻瓜程序、烧色和重量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由老方小雨编写，未经授权不得转载

老方小雨

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