可以吃的曲奇杯

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用了brendmum的方子，又在比基础上改为自己喜欢的口感，做出来女儿很喜欢，说要自己学会，其实做起来真的很简单，喜欢的不防试试。

曲奇杯的用料

低筋面粉 170g 黄油 80g
蛋黄 1个 白糖 10g
玉米淀粉 10g 巧克力豆 10g
可可粉 5g 黑巧克力 30g
红糖 60g 酸奶 250g

曲奇杯的做法

可以吃的曲奇杯的做法图解1

步骤1

称量好所有材料
可以吃的曲奇杯的做法图解2

步骤2

将红糖颗粒捏碎，与白糖混合，与软化的黄油拌匀在一起
可以吃的曲奇杯的做法图解3

步骤3

将分离出的蛋黄倒入拌匀
可以吃的曲奇杯的做法图解4

步骤4

将低粉、玉米淀粉和可可粉筛入拌匀，和成面团
可以吃的曲奇杯的做法图解5

步骤5

加入巧克力豆和匀
可以吃的曲奇杯的做法图解6

步骤6

取一个纸杯，揪一小块面团在纸杯底部按平压实
可以吃的曲奇杯的做法图解7

步骤7

另揪一块面团顺着纸杯壁按压平压实，共做了6个纸杯，剩下的面团做了7块曲奇饼干
可以吃的曲奇杯的做法图解8

步骤8

巧克力掰开成小块放入碗中
可以吃的曲奇杯的做法图解9

步骤9

将装巧克力的碗放在烤箱顶部，使巧克力融化，180度上下火预热烤箱5分钟
可以吃的曲奇杯的做法图解10

步骤10

将纸杯和饼干放在铺好锡纸的烤盘中
可以吃的曲奇杯的做法图解11

步骤11

将烤盘放入烤箱中下层，180度上下火烤20分钟
可以吃的曲奇杯的做法图解12

步骤12

取出纸杯，晾凉后撕去纸杯，在内壁、底部和外壁涂抹上融化的巧克力，放冰箱冷藏至凝固
可以吃的曲奇杯的做法图解13

步骤13

取出倒入酸奶，一口酸奶一口杯子，绝佳的搭配
可以吃的曲奇杯的做法图解14

步骤14

美味的下午茶时光
可以吃的曲奇杯的做法图解15

步骤15

成品图

曲奇杯的烹饪技巧

纸杯脱模时要晾凉后才能撕去，否则容易造成杯子开裂，杯壁和底部最好薄厚一致，可以根据纸杯的大小称量出固定的面团克数，烤箱的温度设置要根据自己的烤箱脾气设定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-08

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载

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