粽子

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鼠生艰难\(≧▽≦)/
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一起包粽子

粽子的用料

糯米 六斤 五花肉 两斤
赤豆 一斤 鸭蛋黄 十几个
花生 一斤 香菇 十几个

粽子的做法

粽子的做法图解1

步骤1

把东西都准备好，粽叶粽绳都提前泡好洗好。糯米洗好后加入适量食盐
粽子的做法图解2

步骤2

把泡好的花生米跟赤豆混合均匀
粽子的做法图解3

步骤3

香菇切小块，是晒干的香菇需提前泡发
粽子的做法图解4

步骤4

准备的鸭蛋把蛋黄分离出来，然后切成两半，也可以不切，建议还是切开的好
粽子的做法图解5

步骤5

五花肉加入调料拌匀，腌制一段时间
粽子的做法图解6

步骤6

把糯米，花生米，赤豆混合均匀
粽子的做法图解7

步骤7

这是后面补拍的照片哈，前面包粽子的时候忘记了，先照图折，
粽子的做法图解8

步骤8

在尾巴尖掐一个小角，
粽子的做法图解9

步骤9

整一下，就可以开始放馅了，把混合好的糯米放进去，约六七分满，再夹块五花肉和蛋黄放入，再加入一些糯米馅，再整一下，
粽子的做法图解10

步骤10

再拿一片粽叶，把粽叶包在外面一层，有二分之一高于粽馅，然后先左右包好，再包尾巴尖，包头，最后粽绳捆好，就可以了
粽子的做法图解11

步骤11

包好后，放进高压锅，加水至浸满粽子，压半个多小时

粽子的烹饪技巧

用量可以参照个人情况，我的这款粽子比较有嚼头，里面有花生米和赤豆啊，预计包的粽子有三十个以上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-08

©本菜谱的做法由 鼠生艰难\(≧▽≦)/ 编写，未经授权不得转载

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