蕃茄牛肉

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小猪芬蒂克
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夏季正好蕃茄上市的季节，长熟的蕃茄甜度足，去皮也很容易，用它做菜茄红素很多菜色也很漂亮，茄红素也有美白的作用，所以用蕃茄多做点菜让茄红素多发挥作用，蕃茄酸酸甜甜的口感和亮丽的红色，本身也引人食欲大开，这可是会让你越吃越会变美的食物，有兴趣的话多尝试一下，让它成为夏季的当家花旦

蕃茄牛肉的用料

牛腱肉 500g 蕃茄 600g
土豆 1个 胡萝卜 1个
洋葱 1个 姜块 适量
葱花 少许 盐 4g
糖 少许 胡椒粉 少许
油 2勺 料酒 少许

蕃茄牛肉的做法

蕃茄牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱肉切块入锅加水过一下冷河
蕃茄牛肉的做法图解2

步骤2

把过好冷河的牛肉捞出备用
蕃茄牛肉的做法图解3

步骤3

锅内放一勺油入洋葱块煸炒，
蕃茄牛肉的做法图解4

步骤4

然后倒入牛肉加少许料酒翻拌均匀盛出备用
蕃茄牛肉的做法图解5

步骤5

锅内加一勺油把切好的蕃茄倒入煸炒放一勺盐盖上盖子焖煮片刻，主要是为了出酱、然后将蕃茄皮挑出
蕃茄牛肉的做法图解6

步骤6

然后把洋葱牛肉倒入，适当加点水盖过食材，烧开后投入姜块，转小火焖煮
蕃茄牛肉的做法图解7

步骤7

小火焖一小时后倒入胡萝卜块和土豆块，转大火烧开后加入一勺盐、糖、和胡椒粉，翻拌均匀，然开再开小火焖煮，其间注意查看，翻拌
蕃茄牛肉的做法图解8

步骤8

半小时后差不多肉酥了，汤汁变浓稠了、洒上葱花，可以关火出锅了，
蕃茄牛肉的做法图解9

步骤9

味道鲜美的蕃茄牛肉做好了，原汁原味，美味可口！

蕃茄牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 小猪芬蒂克 编写，未经授权不得转载

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