樱桃酱

4424 浏览 1 收藏
收藏
小猪芬蒂克
小猪芬蒂克
＋ 关注

所有的酱其实做法都差不多的，先清理后放糖腌制出汁然后上炉熬煮、浓稠后关火灌装，吃了自家货真价实的果酱，相信你不去再去买现成的，简直没法比、只要DIY一次、相信你会喜欢上它的、只要有兴趣有空就尝试着做一下吧、乐趣与美味兼得

樱桃酱的用料

去核樱桃 800g 糖 200g
冰糖 50g 柠檬 半个

樱桃酱的做法

樱桃酱的做法图解1

步骤1

樱桃先用水清洗干净
樱桃酱的做法图解2

步骤2

沥干水份，去除叶柄，拿根吸管对着中心戳一下、很轻易地把核去掉
樱桃酱的做法图解3

步骤3

去核的樱桃取800g
樱桃酱的做法图解4

步骤4

加入200g糖倒入容器翻拌均匀放冰箱冷藏保存、我一般晚上清理，这样可以腌制过夜
樱桃酱的做法图解5

步骤5

第二天、已出了很多汁水，可以放在灶上加入一块冰糖开大火熬煮、
樱桃酱的做法图解6

步骤6

煮沸后会有很多沬出来，这个时候开小火，挤入半个柠檬的汁，为了防止柠檬核掉进去可以事先挤在容器内再倒入、以免糊底不停搅拌
樱桃酱的做法图解7

步骤7

烧制果酱的时候，把高温消毒过的瓶子取出自然晾干
樱桃酱的做法图解8

步骤8

25分钟后已经很浓调了，可以关火了
樱桃酱的做法图解9

步骤9

趁热把果酱灌入干净的容器内，这个量正好装两瓶280ml的瓶子，盖上瓶盖
樱桃酱的做法图解10

步骤10

为了保证一定的密封性，先倒置着放，等自然冷却后，再正常摆放，这样保证开封时会有“噗”的一声
樱桃酱的做法图解11

步骤11

贴上标签，自用送人皆相宜，自己做的放冰箱冷藏半年没问题，开过封了，记得每次用干净的勺子取用，涂面包、拌着冰淇淋和酸奶、装饰自制的糕点，非常实用，酸酸甜甜非常美味！✌️

樱桃酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 小猪芬蒂克 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 12-23个月 2-3岁 4-5岁

樱桃酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

樱桃酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 樱桃酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 樱桃酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活