韭菜面片

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Caocao3987
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家乡的味道，家乡的思念。

韭菜面片的用料

高筋面粉 200 韭菜 50g
香菜 2个 盐 适量
辣椒粉 50g 大蒜 2瓣
醋 适量

韭菜面片的做法

步骤1

和面，将韭菜切小段，放入面粉中，盐加入温水中。将面和成较软的面团。省20分钟。
韭菜面片的做法图解2

步骤2

省面的时间准备蒜辣椒，将蒜捣碎，放辣椒粉。将油烧热，浇在辣椒上。蒜辣椒就好了。 将香菜洗净，切成小段。
韭菜面片的做法图解3

步骤3

将面团擀成5mm厚的面片，省着。坐上水,等水开。
韭菜面片的做法图解4

步骤4

水开后，将面切成15mm的面条。将面条轻轻抻开后放入沸腾的水中。
韭菜面片的做法图解5

步骤5

面条沸腾后将面条捞出。
韭菜面片的做法图解6

步骤6

在面条上放上适量盐，蒜辣椒，香菜段，醋适量，拌匀。一碗清香爽滑的韭菜面片就好了。

韭菜面片的烹饪技巧

和面的时候放点盐，面会更劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 Caocao3987 编写，未经授权不得转载

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