糯米排骨荷叶饭

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糯米排骨荷叶饭的用料

糯米 排骨
新鲜荷叶 料酒
姜 酱油

糯米排骨荷叶饭的做法

糯米排骨荷叶饭的做法图解1

步骤1

糯米提前一晚浸泡，天气热的话泡4、5个小时也可以，不过蒸出来可能口感差一些。
糯米排骨荷叶饭的做法图解2

步骤2

排骨飞水，用调味品腌制1小时左右，因为用的新鲜荷叶，所以不建议用太重的味道，不然会盖住荷叶的清香！
糯米排骨荷叶饭的做法图解3

步骤3

荷叶冲洗干净摊开，先铺一层糯米，然后放腌制好的排骨，数量随意，爱吃肉的就多放几块。比如咱家小妞放了三块排骨的。
糯米排骨荷叶饭的做法图解4

步骤4

包好以后用牙签固定，然后上蒸锅，蒸1:45的样子，也不建议蒸太久，不然排骨会柴的。
糯米排骨荷叶饭的做法图解5

步骤5

蒸好了，排骨的肉香混合着荷叶的清香，就这样吧，开吃了……

糯米排骨荷叶饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 琪小妞的娘亲 编写，未经授权不得转载

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