荷叶糯米排骨

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锦儿
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荷叶糯米排骨的用料

糯米 800g 排骨或者鸡 250g
香菇虾米 30g 花生 50g
蚝油 30ml 老抽 10g
色拉油 5g

荷叶糯米排骨的做法

荷叶糯米排骨的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
荷叶糯米排骨的做法图解2

步骤2

花生煮过一遍去红水就不会苦涩了。
荷叶糯米排骨的做法图解3

步骤3

香菇虾米泡水，半个小时。
荷叶糯米排骨的做法图解4

步骤4

排骨加蚝油老抽腌制。
荷叶糯米排骨的做法图解5

步骤5

糯米洗净，加入煮过的花生，滴上色拉油，搅拌好。铺上泡好的香菇虾米，香菇切片，虾米切碎。
荷叶糯米排骨的做法图解6

步骤6

在铺上腌制好的排骨，电饭锅慢煮一个小时。煮好后等待变温温的就可以开始包了，
荷叶糯米排骨的做法图解7

步骤7

把上层的排骨挑出来，其他拌匀。
荷叶糯米排骨的做法图解8

步骤8

拿出泡过变软的干荷叶，一张分成四张，铺上一层糯米饭，加两块排骨，再铺上一层糯米饭，包好就可以。
荷叶糯米排骨的做法图解9

步骤9

包好放进锅里隔水蒸20分钟。
荷叶糯米排骨的做法图解10

步骤10

成品，可以放到冰箱速冻，想吃的时候拿出来放微波炉加热几分钟就可以开吃了。不要流太多口水哦！

荷叶糯米排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 锦儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 午餐 中国菜

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