香嫩脆皮煎鸡翅

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喝茶茶茶茶的狂骨~
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煎鸡翅的用料

鸡翅 500g 料酒 适量
姜 适量 葱 适量
油 适量 盐 适量
糖 适量 酱油 适量
干粉 适量 孜然 适量

煎鸡翅的做法

步骤1

鸡翅解冻➕所有的调味料腌制入味，干粉和孜然混合做表面裹粉备用

步骤2

腌制好的鸡翅擦晾干不滴水裹薄粉。热油锅，双面平底煎，少油底面一层。高温油下锅。表皮上脆盖盖转中火。约2.3分钟。翻面。合盖再约2，3分钟。筷子戳翅一下到底，可以出锅，非常软嫩多汁，但是骨头不断生。怕生的再小火焖一分钟左右左右骨头断生。
香嫩脆皮煎鸡翅的做法图解3

步骤3

成品外皮糯黏带着一丝脆口。翅肉软嫩，汤汁完全锁住。对于牙口不好的人也没压力。

煎鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 喝茶茶茶茶的狂骨~ 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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