麻辣鸡丝家庭版

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麻辣鸡丝的用料

鸡胸肉 用量1斤 胡萝卜 用量1根
麻椒 用量大概30粒左右 花椒粒 用量 20粒左右
辣椒油 用量 一小勺 鲜酱油 用量 一小勺
香葱 用量两根 蒜末 用量 2瓣
盐 用量

麻辣鸡丝的做法

麻辣鸡丝家庭版的做法图解1

步骤1

先把鸡胸肉去筋膜，洗干净，焯水后，放入锅内水中，里面放入生姜片，葱段，盐少许，料酒一小勺。煮15分钟。
麻辣鸡丝家庭版的做法图解2

步骤2

煮熟后，放凉，手撕成条状
麻辣鸡丝家庭版的做法图解3

步骤3

用锅炸花椒，麻椒，红辣椒油，也就是材料油
麻辣鸡丝家庭版的做法图解4

步骤4

香葱切断，蒜瓣切碎，香菜切碎放入碗中，倒入鲜酱油，盐少许，把炸好的材料油放入碗内。
麻辣鸡丝家庭版的做法图解5

步骤5

切好的胡萝卜丝，和鸡胸肉丝，材料油一起混拌，放入几滴香油。美味可口的家庭版麻辣鸡丝就做成了。

麻辣鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 快乐洋妈 编写，未经授权不得转载

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