滑溜鸡片

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宝贝日食记_Mrs_Y
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滑溜鸡片的用料

鸡胸肉 适量 蒜苔 适量
白玉菇 适量 花椒面 适量
大料面 适量 姜面 适量
盐 适量 酱油 适量
淀粉 适量 鸡蛋 适量

滑溜鸡片的做法

滑溜鸡片的做法图解1

步骤1

准备食材，蒜苔过水炒熟。
滑溜鸡片的做法图解2

步骤2

碗中放肉丝，加盐、姜面、花椒面、大料面、少许酱油，抓匀后打入一颗鸡蛋，只留蛋清，蛋黄取出，抓匀腌制片刻。
滑溜鸡片的做法图解3

步骤3

锅中放油，油烧至6成热滑入鸡片，炸至8成熟。
滑溜鸡片的做法图解4

步骤4

捞出沥油，待用。
滑溜鸡片的做法图解5

步骤5

锅中底油，倒入鸡片，放葱。
滑溜鸡片的做法图解6

步骤6

煸炒。
滑溜鸡片的做法图解7

步骤7

倒入白玉菇、香菇、蒜苔，继续煸炒。
滑溜鸡片的做法图解8

步骤8

加入盐、姜面、酱油的调味汁调味。
滑溜鸡片的做法图解9

步骤9

香滑的鸡片出锅啦。
滑溜鸡片的做法图解10

步骤10

鸡片嫩滑，美味入口。

滑溜鸡片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载

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