滑溜鸡片

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若尘萱萱
若尘萱萱
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鸡胸肉比较柴，所以很少吃，但是这么做比较嫩滑，宝贝很喜欢，把做法和大家分享一下！适合小朋友和老年人哦！

滑溜鸡片的用料

鸡胸肉 250g 鸡蛋 一枚
黄瓜 半根 胡萝卜 一段
木耳 若干 胡椒粉 少许
盐 10g 味精 5g
淀粉 5g 油 适量

滑溜鸡片的做法

滑溜鸡片的做法图解1

步骤1

鸡胸肉去除薄膜，剔筋洗净

步骤2

木耳泡发摘净掰成小朵，胡萝卜黄瓜切片备用
滑溜鸡片的做法图解3

步骤3

鸡片切后，放入鸡蛋，胡椒粉，淀粉，少许盐煨制入味。

步骤4

热锅放凉油，下鸡片快速滑炒，炒熟捞出备用
滑溜鸡片的做法图解5

步骤5

另起锅放油，放木耳，胡萝卜略炒后，放入鸡片，最后放黄瓜，少许盐、味精，出锅

滑溜鸡片的烹饪技巧

鸡肉要斜刀片！这样才会嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

©本菜谱的做法由 若尘萱萱 编写，未经授权不得转载

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