韭菜包子

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怀孕后一段时间特别馋包子，又怕外面买的肉馅不卫生。想想以前都是看奶奶做，今天也自己动手做做，解解馋。

韭菜包子的用料

面粉 适量 韭菜
肥瘦猪肉 盐 适量
鸡精 花椒面 适量
酱油 适量

韭菜包子的做法

韭菜包子的做法图解1

步骤1

将面粉、酵母、泡打粉、盐混在一起，将干面粉用筷子搅匀。倒入水，用筷子将面搅匀，直到干面粉消失。揉成团放在小盆里上面盖上保鲜膜，盖上盖子发成两个面团那么大
韭菜包子的做法图解2

步骤2

调肉馅。面放在一边发酵的这段时间肉剁成肉泥，韭菜切成韭菜花，调入盐、酱油（一点点就好，起提鲜的作用）、鸡精、花椒面，淀粉（淀粉调水后再倒入肉馅中）。
韭菜包子的做法图解3

步骤3

取干面粉放在案板上，将发好的面从盆里取出，在案板上揉匀，切成大小均匀的个，擀皮、包。
韭菜包子的做法图解4

步骤4

包好后上笼蒸10--15分钟即可。上笼前要等锅开后。加少许凉水在上笼。

韭菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 冯小鱼的厨房 编写，未经授权不得转载

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