蟹黄豆腐

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isabella_chen
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天津有句俗话，叫借钱吃海货，不算不会过。生于斯长于斯，最爱的就是螃蟹，天津人吃螃蟹不论只，都是一盆一盆的吃，清蒸最鲜，一个人吃个十只八只的全不在话下，唠嗑磕螃蟹，多开心的事儿……蟹黄豆腐是螃蟹菜肴里我比较喜欢的一种，头一次自己做，买的大闸蟹的蟹黄，这个豆腐也是老霸道了，味道鲜美。

蟹黄豆腐的用料

蟹黄 150g 内酯豆腐 1盒
葱末 姜末
胡萝卜末 高汤
葱绿

蟹黄豆腐的做法

蟹黄豆腐的做法图解1

步骤1

蟹黄碾碎备用
蟹黄豆腐的做法图解2

步骤2

葱姜切末
蟹黄豆腐的做法图解3

步骤3

内酯豆腐切块用淡盐水浸泡十分钟
蟹黄豆腐的做法图解4

步骤4

胡萝卜切末备用
蟹黄豆腐的做法图解5

步骤5

葱姜末炝锅放入蟹黄煸一下加入高汤煮沸
蟹黄豆腐的做法图解6

步骤6

放入沥干水份的豆腐和胡萝卜末煮5到8分钟，加入一点盐和水淀粉，关火撒葱绿出锅
蟹黄豆腐的做法图解7

步骤7

Duang ，完成了

蟹黄豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 isabella_chen 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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