金丝肉松蛋糕

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Isabella2015
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蛋糕的香甜和肉松的咸味完美结合，既适合做早餐，又适合做零食。

金丝肉松的用料

肉松:猪瘦肉 280g 盐 5g
糖 10g 生抽 5g
料酒 12g 植物油 15g
蛋糕:全蛋液 170g 细砂糖 75g
盐 2g 低筋面粉 95g
肉松 70g 胡萝卜丝 50g
水 20ml 植物油 20ml
美乃滋 适量

金丝肉松的做法

金丝肉松蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

猪肉去掉筋膜切成小块，冷水下锅煮35分钟。
金丝肉松蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

煮好的肉用擀面杖敲散一些。
金丝肉松蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

猪肉放入面包桶里，加入肉松部分的植物油、料酒、生抽、糖和盐，启动面包机的肉松程序，肉松翻炒到金黄色就可以取出来了。
金丝肉松蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

蛋糕材料中的全蛋液、细砂糖和盐在一起打发到形成清晰纹路的状态。
金丝肉松蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

低筋面粉过筛后加入蛋糊里翻拌均匀。
金丝肉松蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解6

步骤6

植物油和水混合，加入一小部分的蛋糊拌匀。
金丝肉松蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解7

步骤7

然后倒回蛋糊中，加入全部肉松和胡萝卜丝，一并翻拌均匀。
金丝肉松蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解8

步骤8

蛋糕糊分装在纸杯中，表面挤上适量美乃滋
金丝肉松蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解9

步骤9

放入170度预热好的烤箱上下管，中层烤20分钟。
金丝肉松蛋糕#美的烤箱菜谱#的做法图解10

步骤10

成品。

金丝肉松的烹饪技巧

如果没有面包机可以把煮好的肉尽量撕碎，放入平底锅中小火翻炒至水分干燥。 本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载

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