南瓜包

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想给孩子做点健脾胃，又好吃的食物。第一次做这个南瓜包子，有很多不足之处，量没拗准，南瓜没有弄得太碎，和面和得有点湿，蒸的时候没刷油，底部粘了。我会再尝试的，希望一次比一次成功。

南瓜包的用料

南瓜 面粉
糖 发酵粉

南瓜包的做法

南瓜包的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切小片隔水炖。20分钟左右差不多熟了。
南瓜包的做法图解2

步骤2

南瓜打浆后放入发酵粉和白糖，拌匀后加入面粉。
南瓜包的做法图解3

步骤3

和面一段时间，太烂的话慢慢加粉。
南瓜包的做法图解4

步骤4

和面完成后静置等发酵，表面盖一块湿布，以防面团干了。
南瓜包的做法图解5

步骤5

发出来后，用筷子试试看，插个洞，不回弹说明发酵完了。可以再加一点粉揉一下。
南瓜包的做法图解6

步骤6

做出包子造型后，隔水蒸上，记得底部刷一点点油，以防粘住。
南瓜包的做法图解7

步骤7

蒸完可以出炉了。尝试一下自己的味道吧。

南瓜包的烹饪技巧

南瓜一定要打成浆，要细腻，隔水蒸水气大，要把水逼掉一些；发酵时需要盖块湿布，没有不也可以用纸巾代替；最后蒸的时候锅子不是不粘锅的话，记得刷油哦，不然馒头要粘掉的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 蛋蛋在学习的路上 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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