南瓜包

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齐家7788
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养生、健康的面包有谁会不喜欢呢？

南瓜包的用料

高筋粉 500 盐 7.5
砂糖 60 鲜酵母 22.5
奶粉 10 水 185
鸡蛋 60 南瓜泥 200
麦芽糖 2 蜂蜜 15
黄油 40 葡萄干 90
红豆 90 老面 100
南瓜籽 一把

南瓜包的做法

步骤1

初次醒发面团要保持在面团温度为29°。醒发35分钟。 （1）分割揉圆后，松弛15分钟。 （2）再次揉圆后，放醒发箱以温度30、湿度80%醒发一小时。 （3）在表面刷蛋液，剪刀在顶部剪十字，撒些生南瓜籽，入烤箱。 （4）烤箱温度200、180、11-13分钟。若是家庭小烤箱，温度至少降低30°，并且不要经常开烤箱门哦！

南瓜包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-02

©本菜谱的做法由 齐家7788 编写，未经授权不得转载

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