番茄香菇鸡翅

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关于这道菜的故事，很简单就是冰箱里只剩番茄鸡翅和香菇，就这么简单

番茄香菇鸡翅的用料

鸡翅 适量 番茄 1-2个看大小
香菇 5-8个 豆瓣酱 一勺
葱姜蒜 适量

番茄香菇鸡翅的做法

番茄香菇鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅切开画刀，
番茄香菇鸡翅的做法图解2

步骤2

厨房纸巾沥沥水，撒点胡椒粉，盐，生姜，包着腌一腌

步骤3

锅里烧点水，放一整个番茄，开火煮一会，放凉水冲，然后剥皮。

步骤4

煮番茄的时候，切香菇，切葱姜蒜

步骤5

番茄皮剥好，切小块。

步骤6

起锅热油，下姜蒜，放一点点白糖，加一勺豆瓣酱，炒匀。
番茄香菇鸡翅的做法图解7

步骤7

炒匀后，放番茄，炒碎，两分钟后放鸡翅香菇翻炒。
番茄香菇鸡翅的做法图解8

步骤8

倒入少许生抽调味，老抽提色。加入少许水，因为番茄翻炒会出水，所以只用放一点点水。然后盖上锅盖焖。
番茄香菇鸡翅的做法图解9

步骤9

焖大概两分钟，加一勺盐。继续再焖三分钟左右，开盖，大火收汁。起锅

番茄香菇鸡翅的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 妖孽横行 编写，未经授权不得转载

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