苦瓜炆沙泥鱼

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苦瓜炆沙泥鱼的用料

沙泥鱼一条，苦瓜一根，蒜头3粒，豆豉15克，香菜1根，葱2根，料酒、酱油、盐、白砂糖

苦瓜炆沙泥鱼的做法

苦瓜炆沙泥鱼的做法图解1

步骤1

把沙泥鱼洗干净凉干水备用， 苦瓜去籽洗干净切块状。
苦瓜炆沙泥鱼的做法图解2

步骤2

豆豉15克，蒜头3粒，葱2根，香菜1根，姜
苦瓜炆沙泥鱼的做法图解3

步骤3

苦瓜去籽后切块状用盐腌15分钟冲水备用
苦瓜炆沙泥鱼的做法图解4

步骤4

先把凉干水的沙泥鱼下锅放几片姜一起小火煎两边变金黄色
苦瓜炆沙泥鱼的做法图解5

步骤5

用剁碎的蒜头、豆豉加水调味后倒进锅里
苦瓜炆沙泥鱼的做法图解6

步骤6

水放要过了鱼身，再放进苦瓜慢火炆
苦瓜炆沙泥鱼的做法图解7

步骤7

小火炆到鱼把水收干了再放香菜和葱
苦瓜炆沙泥鱼的做法图解8

步骤8

超级下饭的苦瓜炆沙泥鱼大功告成咯。

苦瓜炆沙泥鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-18

©本菜谱的做法由 淇妈灶头 编写，未经授权不得转载

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