自制芋圆（鲜芋仙）

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炎炎夏日，和我一起自制一道解热美味的甜点吧！

自制芋圆（鲜芋仙）的用料

芋艿 4只 木薯粉 250g
红豆 50g 西米 20g
牛奶 200g 椰子粉 2包（约20克）
冰淇淋 适量 各式水果（自己喜欢加） 适量
蜂蜜 20g 冰块 适量

自制芋圆（鲜芋仙）的做法

自制芋圆（鲜芋仙）的做法图解1

步骤1

这次做的是4人份的量，亲们可以根据自己的需要适当增减哦，好了，我们开始吧。材料全部准备好备用，1、锅中烧水，西米放进煮开的水中，煮5分钟左右，（看你们的西米是大小而定时间），捞起沥水，放入凉水中过滤一下，在捞起沥干备用，（煮西米露的照片忘记拍照了，哈哈哈）
自制芋圆（鲜芋仙）的做法图解2

步骤2

2、红豆洗干净加水煮，煮熟即可（我电饭煲焖烧的，大约20分钟）然后把椰子粉倒入容器内，加300克开水拌均匀，加入西米待凉备用！
自制芋圆（鲜芋仙）的做法图解3

步骤3

3、芋艿洗干净，一切两隔水蒸熟，留一块备用，其他芋艿趁热去皮，芋艿房子盆中压成泥状，加入木薯粉揉成团。（洗芋艿最好戴手套，不然手会发痒）
自制芋圆（鲜芋仙）的做法图解4

步骤4

4、面条搓细，搓圆。
自制芋圆（鲜芋仙）的做法图解5

步骤5

5、切适量大小（喜欢圆形的可以搓圆）
自制芋圆（鲜芋仙）的做法图解6

步骤6

6、锅中加热水烧开，加入切好的芋圆，烧熟（二分钟左右就可以，原本芋艿就是熟的）
自制芋圆（鲜芋仙）的做法图解7

步骤7

7、煮好的芋圆捞起沥水放进容器中，加入煮好的西米露，牛奶、红豆，芋艿块，水果，蜂蜜，冰块，冰淇淋。（我这次用的水果是樱桃和芒果）

自制芋圆（鲜芋仙）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-18

©本菜谱的做法由 萤火虫也有光1 编写，未经授权不得转载

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