蔓越莓饼干

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蔓越莓饼干的用料

黄油 210g 低粉 370g
蔓越莓干 110g 糖粉 100g
鸡蛋 100g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

准备好食材
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

待黄油软化,将糖粉一起打发,看着黄油颜色变淡,有一定形状就好了,然后将蛋液分三次倒入打发,有一定波浪形状就好了,倒入蔓越莓搅拌,倒入低粉,我直接用手了,打蛋器都给我弄弯了。我直接省了步骤了,看文字。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

把蔓越莓面团放入蔓越莓盒子,拿油纸垫上方便取出,我的用错了,或者不用盒子自己用保鲜膜弄成正方体,放去冰箱冷冻50分钟,不然会切散,不好!我刚开始是冷冻,幸好有人指点。还有
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

将冷冻好的蔓越莓切片放在烤盘油纸上,一定要切的厚度一直,大小均匀,不要学我,拿个水果刀就开始切了。不然很容易薄的烤好了,厚的没好,厚的好了薄的又焦了!
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

烤箱先预热170度,10分钟。我用的是170度,中层,18分钟,最后几分钟一定要观察饼干,有时候一分钟就决定了你的饼干成败,因为每个烤箱不一样,你的饼干厚薄跟别人不一样,用的糖分多少也不一样!
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

出炉啦,感觉怪怪的是吧?没切好,厚薄没定,上色我还是比较喜欢的!

步骤7

最后我第一次做的饼干有点甜了,我觉得不好,个人口味,我还是比较喜欢淡一点,大家可以少糖少油哦,更健康!

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-18

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