杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱

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又到杨梅季！家里一下来了3筐杨梅。网上找找杨梅做法大致有三种，作为贪吃星人宝宝表示每种都想吃闹^~^，做三次不符合我的懒人本性歪^n^，所以就研究了一个一次做三种的方法和大家分享！

杨梅的用料

杨梅 2斤 冰糖或白糖 400g一500g
水 适量

杨梅的做法

杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法图解1

步骤1

食材先来张照，一会就吃了你们
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法图解2

步骤2

杨梅先用盐水泡15分钟，去去虫子灰尘什么的。
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法图解3

步骤3

锅子加水
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法图解4

步骤4

放入杨梅，水量没过杨梅即可，加糖，量以个人口味为宜，吃甜就多加点，反之少点。
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法图解5

步骤5

15分钟后把做白糖杨梅的梅子捞出来放到盘里备用
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法图解6

步骤6

洒上糖放入微波炉高火2分钟后取出，将沥出的杨梅汁到入锅里，再加白糖一一入微波炉2分钟一一取出一一汁倒锅中，这时如果想吃比较湿润的白糖杨梅，那么重复2次就可以了，想吃干一点的，可以再来一次。做这些时锅子的杨梅一直中火煮着，别停喔！
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法图解7

步骤7

白糖杨梅好了
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法图解8

步骤8

最后再洒点白糖
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法图解9

步骤9

成果展示
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法图解10

步骤10

做好冰糖杨梅，大约花费10分钟。现在尝一下锅里的味道，甜度可以的话，关火，找个杯子，把杨梅水倒出来，留一些杨梅就好了。
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法图解11

步骤11

放冰箱冰镇一下，就可以喝了。
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法图解12

步骤12

剩下的杨梅已经很烂了，捞出放碗用勺子，刀子筷子之类压压果肉就和果核分离了。
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法图解13

步骤13

将果泥倒回锅里加少许水，大量糖，甜度自已控制，小火，不断搅拌，以免糊锅
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法图解14

步骤14

等变成黑红色，水基本没有，试一下味道没问题就可以出锅了，要是觉得酸就再加糖加水，煮会。
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱的做法图解15

步骤15

好了，明早夹面包吃^V^

杨梅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 迷人的毛毛虫 编写，未经授权不得转载

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