全麦萝卜蛋饼

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这个星期开始，我们打算开始自己做早餐，因为小区附近的基本上没有早餐摊，有的那几个也是实在难吃。萝卜饼是我小时候最喜欢的主食，我奶奶的招牌拿手，方便快捷。至于为什么会叫全麦，那纯属意外，因为我们家的面料不厚了，就剩下全麦跟一点低粉了，所以临时抓全麦粉来凑数，只是木有想到，全麦出来的口感太对我自己的口了，现在正式宣布，以后我们家的萝卜饼都改用全麦粉啦，还更有助于消化哦

全麦萝卜蛋饼的用料

全麦面粉 约80g 低粉 20克
鸡蛋 1个 胡萝卜 半根
胡椒 适量 细盐 适量
葱花 少许 橄榄油 少许

全麦萝卜蛋饼的做法

全麦萝卜蛋饼的做法图解1

步骤1

胡萝卜切细丝，葱花切碎
全麦萝卜蛋饼的做法图解2

步骤2

温水放入细盐溶解，加入面粉，葱花，胡萝卜丝以及胡椒粉搅拌均匀，再加入几滴橄榄油，打入鸡蛋，再继续搅拌均匀后，静置两分钟。
全麦萝卜蛋饼的做法图解3

步骤3

取平底锅，小火，加油少许，热锅，差不多六层热，便了舀入面糊，并随锅圆圈晃动，使面糊均匀铺层在锅底。
全麦萝卜蛋饼的做法图解4

步骤4

待面糊面上看不到都已经凝固变色，便可翻面，煎另一面。
全麦萝卜蛋饼的做法图解5

步骤5

双面煎至金黄略有锅巴痕迹，便可起锅装盘啦
全麦萝卜蛋饼的做法图解6

步骤6

再加一碗昨晚事先煮好的红豆薏仁莲子汤，美好的一天就这么开始啦

全麦萝卜蛋饼的烹饪技巧

总的100克面粉，差不多煎三个左右，面粉跟水都可以自己调控，不需要那么精确，家常嘛，方便为主
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 斑马笔 编写，未经授权不得转载

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