照烧豆腐

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Jessica不负拾光
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欣和食与家
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照烧豆腐的用料

老豆腐 500克 寿司海苔 4大片
玉米淀粉 50克 生抽 2大勺
蚝油 1大勺 料酒 1大勺
蜂蜜 3大勺 清水 3大勺
白芝麻 适量

照烧豆腐的做法

照烧豆腐的做法图解1

步骤1

制作照烧汁：3勺蜂蜜（约45ml）。
照烧豆腐的做法图解2

步骤2

料酒1勺（15ml）。
照烧豆腐的做法图解3

步骤3

生抽2勺（30ml）。
照烧豆腐的做法图解4

步骤4

蚝油1勺（15ml）。 再加3勺清水（45ml），搅拌均匀。
照烧豆腐的做法图解5

步骤5

老豆腐改刀，切成0.5cm宽的条。
照烧豆腐的做法图解6

步骤6

寿司海苔用剪刀剪成条。
照烧豆腐的做法图解7

步骤7

用海苔在豆腐上裹一圈。
照烧豆腐的做法图解8

步骤8

薄薄的裹一层玉米淀粉，抖掉多余的干粉。
照烧豆腐的做法图解9

步骤9

锅里放适量油，放入豆腐煎至四面金黄。
照烧豆腐的做法图解10

步骤10

倒入调好的照烧汁，边煮边用勺子浇在豆腐上。
照烧豆腐的做法图解11

步骤11

中途给豆腐翻个面。
照烧豆腐的做法图解12

步骤12

汤汁浓稠，撒入白芝麻。
照烧豆腐的做法图解13

步骤13

出品图。
照烧豆腐的做法图解14

步骤14

出品图。
照烧豆腐的做法图解15

步骤15

出品图。
照烧豆腐的做法图解16

步骤16

出品图。

照烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 甜 蜂蜜味 咸 蚝油味

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