香煎和牛菲力牛排

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香煎和牛菲力牛排的用料

菲力牛排 200g 盐 少许
黑胡椒碎 少许 牛油 一小块

香煎和牛菲力牛排的做法

香煎和牛菲力牛排的做法图解1

步骤1

牛排从冰箱里拿出来，常温化开，接近室温为佳。
香煎和牛菲力牛排的做法图解2

步骤2

两面都抹上盐和黑胡椒，腌制20分钟左右。
香煎和牛菲力牛排的做法图解3

步骤3

热锅，牛油放在牛排锅中抹匀。大火热锅。然后把菲力牛排放进去煎，两面每面煎45秒，各两次。最后把牛排竖起来再煎15秒。煎的时候忘记拍图了。
香煎和牛菲力牛排的做法图解4

步骤4

煎完出锅，放在盘子里盖上盖子闷二分钟，锁住牛排的汁水，让牛排更香嫩。
香煎和牛菲力牛排的做法图解5

步骤5

摆盘上桌。很香很美味。
香煎和牛菲力牛排的做法图解6

步骤6

五六分熟，如果想八九分熟，牛排两面各煎1分钟，两次，即可。是不是超简单？

香煎和牛菲力牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 晶1120 编写，未经授权不得转载

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