零难度懒人→炖茄盒

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爱厨房的麻麻
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手机拍的照片，手残啊！拍的照片不好看！但是味道超级赞！大家可以试着做做！很简单！我家这道菜经常光盘的！

零难度懒人→炖茄盒的用料

肉馅（刀剁的） 适量 茄子 几根
葱末 适量 鸡蛋 一个
十三香 适量 精盐、味精、香油、海鲜酱油、色拉油 适量

零难度懒人→炖茄盒的做法

零难度懒人→炖茄盒的做法图解1

步骤1

刀剁肉馅适量（刀剁的很容易上劲儿，炖的时候不会散肉馅）加入适量葱姜末,我是在剁肉馅的时候，加进去一起剁的！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解2

步骤2

放入适量海鲜酱油和精盐！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解3

步骤3

继续放入味精、十三香!
零难度懒人→炖茄盒的做法图解4

步骤4

滴几滴香油提味！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解5

步骤5

再倒进一点色拉油和一个鸡蛋！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解6

步骤6

充分搅拌至肉馅上劲儿，备用！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解7

步骤7

茄子洗净，斜切成茄夹！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解8

步骤8

肉馅襄入茄夹！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解9

步骤9

凉锅冷油（色拉油哦）
零难度懒人→炖茄盒的做法图解10

步骤10

边襄肉馅，边把茄盒整齐码入锅中！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解11

步骤11

剩下的肉馅在做几个辣椒盒！如图快速辣椒籽去除法！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解12

步骤12

把肉馅装进辣椒！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解13

步骤13

码入锅中！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解14

步骤14

倒入清水！大约茄盒的一半的量！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解15

步骤15

盖盖儿开火炖煮！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解16

步骤16

炖制大约十分钟左右，开盖倒入适量老抽上色！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解17

步骤17

尝一下咸淡，如果淡了可加入适量精盐！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解18

步骤18

大火收汁儿！收汁儿过程中，千万不要用铲子翻弄茄盒！直接转动锅把，让菜在锅里滑来滑去就不粘锅了！等到所有汤汁收完了准备盘子！
零难度懒人→炖茄盒的做法图解19

步骤19

零难度的炖茄盒就做好了！非常下饭的！大家试试吧！

零难度懒人→炖茄盒的烹饪技巧

如果剩了肉馅，可以像我一样添几个辣椒！做成辣椒盒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 爱厨房的麻麻 编写，未经授权不得转载

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