爆炒猪肝

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爆炒猪肝的用料

猪肝 200g 姜 8片
葱 4根 蒜 5瓣
泡椒 10个 花椒 一小嘬
料酒 适量

爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

1⃣️猪肝先用清水冲洗干净后加入料酒浸泡5分钟，然后切块，放活水里反复冲洗3次， 2⃣️葱姜蒜切碎，泡椒切丝， 3⃣️大火热锅放油烧热下花椒、姜、蒜、泡椒、猪肝，料酒加一点，猪肝一变色就起锅，

爆炒猪肝的烹饪技巧

猪肝不宜久炒，老了就不好吃了，变色就差不多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 挨到小厨房 编写，未经授权不得转载

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