汤圆米酒

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第一次喝还是在陕西婆婆家，每一年回去婆婆都会给我们做这个喝，从此就对这个味道有了不舍，想想都已经一年多没回去了，今天做这个米酒就想起那时候婆婆对我说“多喝点，这个对身体好”

汤圆米酒的用料

米酒 适量 糯米 适量
鸡蛋 一个 红枣 适量
冰糖或白糖 适量

汤圆米酒的做法

汤圆米酒的做法图解1

步骤1

将糯米用少量的温开水揉成团！水不要太多了，不容易成团，就跟正常揉面一样
汤圆米酒的做法图解2

步骤2

把揉好的面分成若干个小汤圆！我还做了四个小熊掌，是不是很可爱！一会就把它吃掉！我是用可可粉揉的面！
汤圆米酒的做法图解3

步骤3

把水烧开了，把小熊掌先放锅里煮，因为它比其他的小汤圆要大，所以就先煮啦，等煮到一定时间把小汤圆一起下锅！
汤圆米酒的做法图解4

步骤4

翻滚吧，小汤圆！！！哈哈
汤圆米酒的做法图解5

步骤5

看小熊掌已经膨胀啦！
汤圆米酒的做法图解6

步骤6

等汤圆煮好后把米酒放入，放去枣，煮一会
汤圆米酒的做法图解7

步骤7

把鸡蛋液打进去，立即关火！！
汤圆米酒的做法图解8

步骤8

出锅啦！哈哈！熊掌！！！

汤圆米酒的烹饪技巧

一定要等水开了再放汤圆！打鸡蛋絮的时候也是在水翻滚的时候打，再关火，不要把鸡蛋絮煮太长时间，影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

©本菜谱的做法由 西北妈妈 编写，未经授权不得转载

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