凉拌冷面

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凉拌冷面的用料

水 半锅 鸡蛋面 2斤
酱油 4勺 盐 1勺
橄榄油 2勺 生姜 1片
葱 少许 苹果醋 2到3滴
花生酱 2勺

凉拌冷面的做法

步骤1

将水烧开
凉拌冷面的做法图解2

步骤2

倒入酱油、水（1：1）放入生姜、盐、葱花直到煮开

步骤3

水烧开了将面放入锅里煮沸，捞出放入事先准备好的橄榄油和盐拌匀。（不停的拌直到面凉了，否则很可能粘在一起）。

凉拌冷面的烹饪技巧

鸡蛋面一定要买蒸过的那种不然容易粘在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 微笑的蔷薇上海 编写，未经授权不得转载

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