油拌手撕茄丝

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茄子是非常好的蔬菜 有防癌作用 夏季很适合吃哦

油拌手撕茄丝的用料

茄子 5条 香菜 适量
葱 适量 大蒜 8粒
小米椒 3个 酱油 适量
醋 适量 盐 适量
茶油 没过锅底

油拌手撕茄丝的做法

油拌手撕茄丝的做法图解1

步骤1

茄子对切 隔水大火蒸10分钟后夹出待用
油拌手撕茄丝的做法图解2

步骤2

切好蒜泥 香菜 葱花 加入少许盐 一勺醋 一勺生抽 待用
油拌手撕茄丝的做法图解3

步骤3

油热 加入大蒜 小米椒 爆香后 加入少许水 适量酱油 多些醋 还有些许盐 搅拌后可以尝尝咸淡
油拌手撕茄丝的做法图解4

步骤4

把锅里的东西全部倒入蒜泥香菜葱花碗里 搅拌均匀
油拌手撕茄丝的做法图解5

步骤5

再将已凉的茄子用手撕成细条状
油拌手撕茄丝的做法图解6

步骤6

把茄子丝加入碗里搅拌 就ok啦 美味的手撕油拌茄子 赶紧试试吧

油拌手撕茄丝的烹饪技巧

很多调料适量 是看自己口味 不喜欢蒜味重可以少放些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 混乱的豆皮很亲爱 编写，未经授权不得转载

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