海洋蛋糕

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和粉红女郎薛佳凝一起做蛋糕吧~ 混合着深蓝色的雪碧海、浅蓝色鸡尾酒浪花、拇指饼干沙滩，以及白巧克力贝壳的海洋，凉凉的蛋糕香醇又不失清爽，吃起来是什么味道呢～

海洋蛋糕的用料

牛奶 300g 淡奶油 350g
砂糖 150g 椰浆 400ml
吉利丁片 35g 拇指饼干 160g
黄油 80g 预调鸡尾酒深蓝 160ml
预调鸡尾酒浅蓝 160ml 雪碧 160ml
椰蓉 适量 白巧克力 适量

海洋蛋糕的做法

海洋蛋糕的做法图解1

步骤1

将拇指饼干压碎，倒入融化的黄油中，搅拌均匀。放到模具中，压平，放入冰箱冷藏备用。
海洋蛋糕的做法图解2

步骤2

淡奶油加糖打发，放入冰箱里冷藏。
海洋蛋糕的做法图解3

步骤3

隔水加热牛奶和剩余的砂糖，加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化，倒入椰浆充分混合。晾凉后分次加入淡奶油中，每次充分融合后再继续倒入余下牛奶。
海洋蛋糕的做法图解4

步骤4

将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，轻震出气泡后放入冰箱冷藏4－6小时后脱模。
海洋蛋糕的做法图解5

步骤5

将两种颜色的鸡尾酒倒入不同容器中备用。雪碧放入锅中、加入吉利丁片加热，直至完全融化。将雪碧分成两半，分别倒入两种鸡尾酒中，凝固后搅成碎块。分别铺在蛋糕上。再放适量拇指饼干碎和椰丝。
海洋蛋糕的做法图解6

步骤6

巧克力隔水加热， 倒入模具中，放入冰箱冷却后取出放在蛋糕上即可。
海洋蛋糕的做法图解7

步骤7

粉红女郎里可爱的哈妹——薛佳凝与梦幻的海洋蛋糕，为你这个夏天带来一丝甜蜜，一丝凉爽~

海洋蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 鹦鹉厨房 编写，未经授权不得转载

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